Londoner Genuss: Fish & Chips und die kulinarischen Klassiker des East End
Einleitung Die Londoner Küche ist viel mehr als touristische Klischees: Hinter bunten Curryhäusern und alten Pubs verbirgt sich ein nationales Grundnahrungsmittel — schlicht und doch ikonisch: Fish & Chips. Vom Straßenessen zum kulinarischen Kulturerbe erzählt Fish & Chips die Sozialgeschichte Londons, von den industriellen Kais des 19. Jahrhunderts bis zu den kreativen Vierteln des 21. Jahrhunderts. In diesem Guide beleuchten wir die enge Verbindung dieses knusprigen Gerichts mit dem East End, dem historischen Zuhause von…